黒ごま蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて混ぜ、黒ねりごま、牛乳、しょうゆを加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜ、ごま油を加えて混ぜる。

2. 2

   1をカップに等分に流し入れる。

3. 3

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   フライパンの形に合わせてクッキングペーパーは切っておきましょう。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください

4. 4

   ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

5. 5

   竹串を刺して生地がついてこなければ取り出す。