チーズ蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて混ぜたら、砂糖を加えて混ぜる。

2. 2

   鍋に牛乳を入れ、チーズをちぎり入れて弱火にかけ、よく溶かしたらサラダ油を加えて混ぜる。

3. 3

   2を1のボウルに加えてよく混ぜる。

4. 4

   3にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

5. 5

   4の生地をマフィンカップに均等に流し入れる。

6. 6

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   クッキングペーパーはフライパンの形に合わせて切っておきましょう。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

7. 7

   沸いたら弱火にし、ふたをして10分蒸し焼きにする。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

8. 8

   竹串を刺して生地がついてこなければ完成。