たまご蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。水、サラダ油を加えて混ぜる。

2. 2

   薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地)。

3. 3

   シリコンカップに生地を等分に流し入れる。

4. 4

   フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷く。3を並べ入れ、底から1.5cmほどの水(分量外:適量)を加える。ふつふつとしてくるまで中火で熱する。弱めの中火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

   ポイント

   途中で水が少なくなったら足してください。竹串をさして生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。