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甘栗でお手軽に♪

型なしモンブラン

見た目も可愛く、盛り付けも簡単♪ 甘栗で作るから、いつものモンブランより調理時間も時短に! みんなでシェアしていただきましょう♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    439kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • カステラ 2切れ(60g)
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 甘栗 6個
  • はちみつ 大さじ2
  • ラム酒 小さじ1/2
  • ☆マロンペースト
  • 甘栗 100g
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • ラム酒 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フードプロセッサーに☆マロンペーストの甘栗と生クリームの半量を入れて細かくなるまで撹拌する

  2. 2.

    ☆マロンペーストの残りの材料を加えて、なめらかになるまで撹拌する

  3. 3.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで混ぜる

  4. 4.

    ボウルに甘栗、はちみつ、ラム酒を入れて混ぜる

  5. 5.

    器にカステラをしき、生クリームをのせる

  6. 6.

    モンブラン用の口金がついたしぼり袋に2のマロンペーストを入れ、5の上に絞り出す

  7. 7.

    4をのせる

よくある質問

  • Q

    フードプロセッサーが無くてもできますか?

    A

    少しお時間はかかりますが、甘栗は包丁で刻んでいただき、生クリームを投入後、泡だて器でかき混ぜてお作りいただければ幸いです♪

  • Q

    子供に食べさせたいです。ラム酒がなくても大丈夫でしょうか?

    A

    風味は少し変わりますが、無くても美味しくお作りいただけますよ♪

  • Q

    カステラはスポンジで代用できますか?

    A

    少し食感や味は変わるとは思いますが、スポンジでも代用は可能ですよ♪

  • Q

    ラム酒の代わりにブランデーでも大丈夫ですか?

    A

    ランデーでもお作りいただけますが、ラム酒とは風味が異なりますので、分量等は様子をみて調理してくださいね♪