甘栗でお手軽に♪
型なしモンブラン
見た目も可愛く、盛り付けも簡単♪ 甘栗で作るから、いつものモンブランより調理時間も時短に！ みんなでシェアしていただきましょう♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
カロリー
439kcal
炭水化物
51.4g
脂質
23.6g
たんぱく質
4.4g
糖質
47g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
フードプロセッサーに☆マロンペーストの甘栗と生クリームの半量を入れて細かくなるまで撹拌する。
2
☆マロンペーストの残りの材料を加えて、なめらかになるまで撹拌する。
3
ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで混ぜる。
4
ボウルに甘栗、はちみつ、ラム酒を入れて混ぜる。
5
器にカステラをしき、生クリームをのせる。
6
モンブラン用の口金がついたしぼり袋に2のマロンペーストを入れ、5の上に絞り出す。
7
4をのせる。
よくある質問
- Q
フードプロセッサーが無くてもできますか？
A少しお時間はかかりますが、甘栗は包丁で刻んでいただき、生クリームを投入後、泡だて器でかき混ぜてお作りいただければ幸いです♪
- Q
子供に食べさせたいです。ラム酒がなくても大丈夫でしょうか？
A風味は少し変わりますが、無くても美味しくお作りいただけますよ♪
- Q
カステラはスポンジで代用できますか？
A少し食感や味は変わるとは思いますが、スポンジでも代用は可能ですよ♪
- Q
ラム酒の代わりにブランデーでも大丈夫ですか？
Aランデーでもお作りいただけますが、ラム酒とは風味が異なりますので、分量等は様子をみて調理してくださいね♪
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A照りを出すためにはちみつを使用しています。レシピ通りお作りすることをおすすめします。
- Q
甘栗の代わりに栗の甘露煮でも代用可能ですか？
A代用可能です。レシピと同様にお使いください。 黄色い仕上がりになります。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単なのでお子さんと作れますよ💚
poco
モンブラン口金がなく、見た目いまいちですが、、、 簡単で美味しかったです！！ 栗の食感を残そうと思ってそんなにミキサーしなかったんですけど（星口金に通る程度）、やっぱりもっと滑らかにしたほうが美味しかったと思います。 砂糖2/3くらいにして、ラム酒ちょっとだけ増やしました。冷凍庫でカチカチになってたスポンジ使ったので、こちらにもラム酒を塗れば更に美味しかったかも。料理ハマりつつあるおじさん
材料もそんなに多くなく、簡単に美味しくできました！ 皮むき栗はスーパーとかで売ってる85gくらいの栗を3袋使いました！ その内の8個ほど抜き取り残りを栗ペーストにしました！ カステラは器によりますけど、僕は全部使いました！ 注意点なのですが、栗ペーストを作るとき１回目で生クリームを入れた時2回目残りの材料を入れた時上手く出来ない事があるので、50mlずつ2回に分けて入れた方がいいです！ももぴん
甘露煮の栗にスポンジで作りました とても簡単で美味しかったです
うさどん