重ねてしぼるだけ♪
カステラでパルフェモンブラン
調理時間
約30分
カロリー
399kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
58.8g
脂質
15.6g
たんぱく質
5.5g
糖質
57.2g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
栗の甘露煮を使った簡単デザートです。満足感のある贅沢な栗スイーツにうっとりすること間違いなし♪
材料 【7cmグラス容器4個分】
- カステラ3切れ(120g)
- アイスクリーム[バニラ] 200g
- ☆マロンクリーム
- 栗の甘露煮150g
- 牛乳 90cc
- 無塩バター10g
- 生クリーム 大さじ3
- 仕上げ用
- 栗の甘露煮4個(40g)
- ミント 適量
手順
1
カステラ2枚は1.5cm角に切る。残り1枚は手でくずす。マロンクリーム用の栗の甘露煮は刻む。
2
鍋に1の栗の甘露煮、牛乳を加えて弱火で10分程煮る。火を止めて粗熱をとる。ミキサーに入れ、バターと生クリームを加えてなめらかになるまで攪拌し、しぼり袋に入れる(マロンクリーム)。
3
グラス容器に角切りのカステラ、アイスクリーム、くずしたカステラの順にのせて、マロンクリームをしぼる。仕上げ用の栗の甘露煮、ミントを飾る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
(1件)
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