DELISH KITCHEN

ボウルで作る♪

モンブランドームケーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    450kcal

  • 費用目安

    1700前後

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オーブンや型のないご家庭でも作ることのできる見栄えの良いケーキレシピをご紹介♪マロンクリームは甘栗を使ってお手軽に作ることができます!おもてなしやパーティーにもぴったりです。

材料 【直径17.5cmボウル1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》直径17.5cmのボウルにラップを敷く。

  2. 2

    スポンジケーキは厚さを4等分に切る。1枚は6等分の放射状に切る。残りの3枚は8等分の放射状に切る。1に6等分に切ったスポンジを敷き詰め、残りの部分に8等分に切ったスポンジを10枚分敷き詰め、スプーンで軽く押し付ける。

  3. 3

    【マロンクリーム】ボウルに甘栗を入れてめん棒などでつぶし、鍋に入れる。牛乳、砂糖を加えて混ぜ、中火で熱する。小さな泡が立ってきたら弱火にして混ぜながら5分熱し、火からおろして粗熱をとる。ミキサーに入れて撹拌し、ボウルに移し、冷蔵庫で15分程冷やす。

  4. 4

    生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをし、使用するまで冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    【クリーム】甘栗は細かく刻む。

  6. 6

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。甘栗を加えてさっくりと混ぜる。

  7. 7

    2のボウルにクリームを1/2量入れ、平らにならす。残りのスポンジケーキを6枚敷き詰める。残りのクリームを入れて平らにならし、残りのスポンジを敷き詰める。ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし、馴染ませる。

  8. 8

    甘栗(トッピング用)は縦半分に切る。

  9. 9

    7を器に取り出し、マロンクリームを全体にぬり広げる。甘栗(トッピング用)をのせる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • nao rin

    100均の甘栗を3袋使用しました。 ミキサーで栗を綺麗に砕く事が出来なかった所が 残念でした。砕けない=ホイップ袋金具に栗が詰まりクリームが出せ無かったので塗る事にしました うちにはフードプロセッサーがなく最後すり鉢で 砕きました。見た目よりも甘さ控えめで美味しかったです。
  • nattus

    アルコールを使用しないので子供でも食べやすいと思います。 ミキサーが無かったのでハンドミキサーのみの使用で作りました。完全なペーストにはなりませんでしたが、美味しくできました。
  • きよ

    甘さが控えめでした もう少し栗を多めにした方が良いと思いました 家族の評価は良かったです
  • あー

    マロンクリームがクリーム状にならずサラサラになりました。慌てて甘栗を買い足してもう一度作りましたが同じ結果に…。動画と全く同じ作り方をしましたが何故かわかりません。ショックです。

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