カフェモカチョコチップクッキー

手順

1. 1

   ・チョコレートは粗く刻む。 ・Aは合わせてざるでふるう。 ・Bは混ぜ合わせ、コーヒーを溶かす。

2. 2

   ボウルにC、Bの順に入れて泡立て器で混ぜ合わせ、米油を加えてしっかり混ぜ合わせる。Aも加えて粉っぽさが少し残るくらいにへらでざっくりと混ぜ、チョコレートを加えて生地をボウルの側面に押し付けるようにして混ぜ合わせる。

3. 3

   スプーンで1を3~4cm大にすくってオーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、フォークの背でしっかり押して直径5~6cmに丸く形を整える。

4. 4

   180度に温めたオーブンに2を入れ、20分ほど焼く。取り出して天板にのせたまま冷やす。