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  • ハロウィン特集

しっとり濃厚チョコ!

ショコラマドレーヌ

ブラックチョコレートと純ココアを使用した、濃厚なショコラマドレーヌです!幸せなチョコの香りが口いっぱいに広がります♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 18.8×19.5×1.3cm型6個分

  • ブラックチョコレート 50g
  • 溶かしバター 50g
  • 1個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 40g
  • 純ココア 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 型用
  • 無塩バター 適量
  • 強力粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    (下準備)バターは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して、溶かす。型にはけで無塩バターをぬり、強力粉をふるって余分な粉をふりはらい、冷蔵庫で冷やす。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。溶かしバターを加え、混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、ほぐす。砂糖を加えてよく混ぜ、2を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3のボウルに薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫で30分休ませる。

    TIPS

    ゴムベラで持ち上げた時に、リボン状に落ちるくらいの固さになるまで混ぜてください♪

  5. 5.

    4の生地を型の7〜8分目まで流し入れて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱がとれたら型からはずす。

    TIPS

    竹串を刺して、生地がついてこなければ、焼き上がりの合図です♪