肉巻きミニトマトの黒こしょう炒め

手順

1. 1

   豚肉を広げ、塩こしょうをふる。ミニトマト包んで、握るようにして形をととのえる。同様に計5個作る。片栗粉をふって全体にまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、1の巻き終わりを下にして入れて焼き色がつくまで、転がしながら中火で焼く。酒を加えてふたをして2分弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   しょうゆ、おろしにんにく、黒こしょうを加えて炒め合わせる。