にんにく香る♪
ピーマンの豚バラ肉巻き

Name: にんにく香る♪ ピーマンの豚バラ肉巻き
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 8枚; ピーマン 4個; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ2; おろしにんにく 小さじ1/2

4.5

(

64件

)

調理時間

約15分

費用目安

400円前後

お気に入りに追加

シャキシャキ食感のピーマンをジューシーなお肉と一緒に♪甘辛ダレでごはんが進む1品です！お好みでマヨネーズをかけてもおいしく召し上がれます！

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

カロリー
444kcal
炭水化物
18.8g
脂質
31.4g
たんぱく質
13.5g
糖質
17.7g
塩分
2.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚バラ薄切り肉 8枚
ピーマン 4個
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1/2
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
2
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦に細切りにする。
3
豚肉1枚を縦に広げ、ピーマンの1/8量を手前において巻く。同様に計8個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
5
4に☆を加えて上下を返しながらとろみがつくまで絡める。

よくある質問

Q
アレンジレシピを教えてください(1)
A
巻く具材やタレを変えてアレンジが楽しめます。しめじなどきのこを巻いた肉巻きはこちら、なすの肉巻き玉ねぎソースはこちらでご紹介しています。
Q
アレンジレシピを教えてください。(2)
A
オイスターソース味のアスパラ肉巻きはこちら、味噌味の回鍋肉風キャベツの肉巻きはこちらでご紹介しています。

レビュー

4.5

(

64件

)

※レビューはアプリから行えます

H
簡単で美味しいから、メニューに迷った時はこれです。家族にも好評です★
みわまーま
豚ロースで作りました。美味しい〜また作ります!
やっちゃん
とても簡単に出来たのと味付けも良くて🎵美味しかったです❗ 我が家はよく食べるので、豚バラ肉10枚とピーマン5個で作りました。おろしにんにくもチューブを使いましたが、問題なかったです☺️ 調味料は変えずに作りましたが良かったと思いますが、最初の塩こしょうはあまりかけない方がいいかも💦辛かった💧 ピーマンがあまり好きではない旦那さんも美味しいと言ってくれました👍また、是非作りたいです😋
うーちゃん
豚肉の枚数が多かったので、ピーマン１個を６当分に切り、２枚をお肉１枚で巻きました。タレは分量通りにしましたが、薄口醤油だったので少ししょっぱくなりました。次回は普通？の醤油で作ろうと思います。

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。