DELISH KITCHEN

食感を楽しむ♪

オクラの肉巻き

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

オクラがボリーミーなメインおかずに変身!豚肉のこくと甘辛な味付けで、ご飯がすすむ一品です♪

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 16枚
  • オクラ 8本(96g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水にさらし、水気を切る。オクラはへたを少し切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。

  2. 2

    豚肉2枚は少しずらして縦長に広げ、片栗粉を全体に薄くまぶす。オクラ1本を手前にのせて巻く。軽くにぎり、形をととのえる。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な油を軽く拭き取り、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • mugi

    豚バラが足りなくて、、 一枚でも無事巻けて美味しかったです😋 お弁当にピッタリでした!
  • けい

    バラ肉1枚でもしっかり巻けました!手順もわかりやすいうえに、美味しかったです!お弁当の具材にも、もってこいでした!
  • みこ

    チーズ入れた

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る