豆苗とえのきの豚バラ肉巻き

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   まな板に豚肉を1枚のせて塩こしょうをふる。手前に豆苗、えのきを等分にしてのせて巻く。これを計10個作る。

3. 3

   2を耐熱容器に並べて酒をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱して取り出し、ラップをかけたまま1分おいて余熱で豚肉に火を通す。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまポン酢しょうゆだれ)。

5. 5

   器に3を盛る。ごまポン酢しょうゆだれをつけてお召し上がりください。