シンプルな味付け！
長芋の肉巻き
調理時間
約30分
カロリー
426kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.6g
脂質
30.5g
たんぱく質
13.9g
糖質
17g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お腹も大満足♪長芋の食感を生かした肉巻きおかずレシピをご紹介します！飽きずに食べられる一品です。
手順
1
長芋は皮をむき、1.5cm幅に切る。さらに切り口を下にして1.5cm幅に切る(拍子切り)。
2
豚肉2枚を少しずらして縦長に広げ、片栗粉を全体に薄くまぶす。長芋1/6量を手前にのせて巻く。同様に計6個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油を軽く拭き取り、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
4
☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
レビュー
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- 長芋の食感と甘辛のタレがよく合っていました。もっと作れば良かった。 オクラもたれにからめていただきました。
うりのすけ