DELISH KITCHEN

シンプルな味付け!
長芋の肉巻き

4.6

調理時間

30

費用目安

400前後

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お腹も大満足♪長芋の食感を生かした肉巻きおかずレシピをご紹介します!飽きずに食べられる一品です。

  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

    17.6g

  • 脂質

    30.5g

  • たんぱく質

    13.9g

  • 糖質

    17g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 12枚
  • 長芋 5cm(125g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、1.5cm幅に切る。さらに切り口を下にして1.5cm幅に切る(拍子切り)。

  2. 2

    豚肉2枚を少しずらして縦長に広げ、片栗粉を全体に薄くまぶす。長芋1/6量を手前にのせて巻く。同様に計6個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油を軽く拭き取り、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • うりのすけ

    長芋の食感と甘辛のタレがよく合っていました。もっと作れば良かった。 オクラもたれにからめていただきました。
  • まちゃこ

    とっても美味しくできました。 何回もリピートしています。

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