高野豆腐と大葉の肉巻き

手順

1. 1

   高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、縦半分に切る。

2. 2

   豚肉に大葉、高野豆腐の順にのせてくるくると巻いてく。同様に計6個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れて焼く。全体に焼き色がつくまで転がしながら豚肉に火を通す。

4. 4

   ☆を加えて中火で煮からめる。