桜でんぶ卵焼き

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる。

   ポイント

   卵はしっかり混ぜることで焼いた時に色むらが出にくくなります。

2. 2

   卵焼き器を中火で熱し、キッチンペーパーでサラダ油を薄くぬる。卵液を1/3量入れて全体に広げて加熱し、半熟になるまで加熱し、手前に折る。

   ポイント

   卵液を入れた時に「ジュッ」と音がする程度の温度が目安です。

   焦げやすいので火加減に注意してください。

3. 3

   折った卵を奥へ送り、キッチンペーパーでサラダ油を薄くぬる。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。

4. 4

   食べやすい大きさに切る。