こってり濃厚！
エリンギとねぎの甘辛丼
エリンギでボリューム満点！とろとろのたれがごはんによくからみます。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
475kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- エリンギ 2本(80g)
- ねぎ 1/2本
- 片栗粉大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- ☆甘辛だれ
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ケチャップ大さじ2
- 片栗粉大さじ1/2
- 水50cc
作り方
1.
エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め7mm幅に切って片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(甘辛だれ)。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、エリンギ、ねぎを入れてエリンギがしんなりするまで炒める。
4.
甘辛だれを加え、とろみがつくまで混ぜる。
5.
器にごはんを盛り、4をのせる。
レビュー
(4件)
4.0
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- SUEエリンギとネギだけでもお肉を食べたような満足度があって美味しかったです✨ トッピングで海苔と胡麻を散らしてみました！次はコチュジャンや豆板醤でピリ辛にして作ってみようと思います(´◡`๑)
- ユキ冷蔵庫にエリンギがあると思って作り始めたらエリンギではなくブナピーでしたが、エリンギの代わりにしました。量が足りないので、卵2個をふんわり炒めて混ぜました。 中華料理みたいになり美味しかったです。 私は丼ではなく、おかずとして作りましたが、ご飯が進み、家族も美味しいと言って食べてくれました。