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こってり濃厚!

エリンギとねぎの甘辛丼

エリンギでボリューム満点!とろとろのたれがごはんによくからみます。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • エリンギ 2本(80g)
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め7mm幅に切って片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(甘辛だれ)。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、エリンギ、ねぎを入れてエリンギがしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    甘辛だれを加え、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をのせる。

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