コトコト煮込みシェフで作る！
おでん
調理時間
180分〜
カロリー
388kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
40.4g
脂質
9.4g
たんぱく質
27.5g
糖質
36.7g
塩分
6.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆっくり温めてじっくりと煮込む「コトコト煮込みシェフ」は、おでんにぴったりです♪煮上がったら内鍋をそのまま食卓に出しても、蓄熱性が高いのでアツアツの状態で召し上がれます♪
材料 【2人分】
- 大根 1/3本(400g)
- さつま揚げ 2枚
- こんにゃく(下処理済み) 1/2枚(125g)
- はんぺん 1枚(100g)
- 焼きちくわ2本
- ゆで卵 2個
- からし適量
- ☆だし汁
- 酒大さじ3
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ2
- 水600cc
手順
1
大根は2cm幅の輪切りにし、皮をむく。さつま揚げはキッチンペーパーで油を軽く拭く。こんにゃくは4等分の3角形に切り、格子状に切り込みを入れる。はんぺんは4等分の3角形に切る。焼きちくわは斜め2等分に切る。
ポイント
材料はお好みの具材でお作りいただけます。
2
内鍋に大根を入れてはんぺん以外の具材、☆を加えてふたをする。
3
コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで6時間煮る。はんぺんを加えてふたをし、弱モードで30分煮る。
ポイント
はんぺん加えると膨らみ、大根に火が通りづらくなる為、後から加えましょう。
4
器に盛り、からしを添える。
