たこと大根のおでん

手順

1. 1

   大根は2cm幅の輪切りにする。片面に十字に浅い切り込みを入れる。

2. 2

   ゆでだこは長さを半分に切って竹串をさす。

3. 3

   鍋に大根、大根がかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら弱めの中火で5分ほど煮て水気を切る。

4. 4

   鍋に大根、☆、ゆでだこを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で15〜20分ほど煮る。