作り方
1.
大根は3cmの厚さに切って皮をむき、片面に十字の切り込みを入れる。鍋に水(分量外:適量)、大根を入れて中火で熱し、沸騰させる。竹串が通るまで弱火でゆで、水気を切る。
2.
鍋に牛すじ肉、水(分量外:800cc)を入れ、中火で熱する。沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で1時間ゆでる。
3.
牛すじ肉は水で洗い、水気を切って食べやすい大きさに切る。
4.
焼きちくわは斜め半分に切る。厚揚げは横半分に切って斜め半分に切る。
5.
こんにゃくは両面に格子状の切り込みを細かく入れ、横半分に切り、斜め半分に切る。
6.
鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを入れ、沸騰したら3分ゆでて水気を切る。
7.
鍋に☆を入れて煮立たせる。
8.
焼きちくわ、厚揚げ以外の食材を加えて弱火で30分煮る。
9.
焼きちくわ、厚揚げを加えて10分程煮る。
よくある質問
- Q
昆布茶はなくても作れますか？
A昆布茶は入れなくてもお作りいただけます♪もし、お味が足りない場合は和風顆粒だしを追加してお味を調整してください♪
レビュー
(2件)
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