1. じっくりコトコト♪関東風おでん

じっくりコトコト♪

関東風おでん

甘辛い味付けの関東風おでん♪具材ははんぺんやちくわぶなどを煮込みます。味が染み込んだおでんは絶品です!

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    大根は2〜3cmの厚さに切って皮をむき、両面に十字に切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、大根を入れて竹串が通るまでゆで、水気を切る。

  2. 2.

    はんぺん、ちくわぶ、焼きちくわは斜め2等分に切る。

  3. 3.

    こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、半分に切り、斜めに切って三角形にする。鍋に水(分量外)、こんにゃくを入れて中火にかけ、沸騰したら3分ゆでて水気を切る。

  4. 4.

    切り餅は半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油分をとり、長い辺を半分に切り、袋状に開く。油揚げの中に切り餅を入れ、つまようじでとめる。

  5. 5.

    鍋に☆を入れて煮立たせ、大根、こんにゃく、ゆで卵を加えてふたをし、弱火で20分煮る。

  6. 6.

    5に2、4の具材を加えて弱火でさらに10分程度煮る。

レビュー

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