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    じっくりコトコト♪

    関東風おでん

    甘辛い味付けの関東風おでん♪具材ははんぺんやちくわぶなどを煮込みます。味が染み込んだおでんは絶品です!

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      371kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は2〜3cmの厚さに切って皮をむき、片面に切り込みを入れる。竹串が通るまでゆで、水気を切る。

    2. 2.

      はんぺん、ちくわぶ、焼きちくわは斜め2等分に切る。

    3. 3.

      こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、半分に切り、斜めに切って三角形に切る。鍋に水、こんにゃくを入れて、沸騰したら3分煮て、水気を切る。

    4. 4.

      切り餅は半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで油分をとり、半分に切り、開く。油揚げの中に切り餅を入れて、つまようじでとめる。

    5. 5.

      鍋に☆を入れて煮立たせ、大根、こんにゃく、ゆで卵を加えてふたをして弱火で20分煮る。

    6. 6.

      5に2、4を加えて弱火で10分程度煮る。

    関連カテゴリー

    練り物