DELISH KITCHEN

じっくりコトコト♪

関東風おでん

4.4

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    371kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛い味付けの関東風おでん♪具材ははんぺんやちくわぶなどを煮込みます。味が染み込んだおでんは絶品です!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は2〜3cmの厚さに切って皮をむき、両面に十字に切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、大根を入れて竹串が通るまでゆで、水気を切る。

  2. 2

    はんぺん、ちくわぶ、焼きちくわは斜め2等分に切る。

  3. 3

    こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、半分に切り、斜めに切って三角形にする。鍋に水(分量外)、こんにゃくを入れて中火にかけ、沸騰したら3分ゆでて水気を切る。

  4. 4

    切り餅は半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油分をとり、長い辺を半分に切り、袋状に開く。油揚げの中に切り餅を入れ、つまようじでとめる。

  5. 5

    鍋に☆を入れて煮立たせ、大根、こんにゃく、ゆで卵を加えてふたをし、弱火で20分煮る。

  6. 6

    5に2、4の具材を加えて弱火でさらに10分程度煮る。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • よしを

    冬はおでんだよね‼️裏切らない味‼️いつも作るときは朝出勤前に仕込んで、帰ってきたら温めるだけにしてます😁 具材はその時々で違いますが、何にでもあう味だからいつでも、何を入れても美味しい‼️
  • じゅん

    簡単で美味しかったです。 ぼくは男ですが毎日晩ご飯担当してるので本当にタメになります。 おでんを作るときは、このやり方で作ります^ ^
  • くま

    家族には、好評でした。私は普通に美味しかったです。
  • kouhi

    具材はあったものをいれましたが美味しかったです😋🍴💕

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「大根」の基本

「こんにゃく」の基本

「おでん」の基本

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