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じっくりコトコト♪

関東風おでん

甘辛い味付けの関東風おでん♪具材ははんぺんやちくわぶなどを煮込みます。味が染み込んだおでんは絶品です!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2〜3cmの厚さに切って皮をむき、片面に切り込みを入れる。竹串が通るまでゆで、水気を切る。

  2. 2.

    はんぺん、ちくわぶ、焼きちくわは斜め2等分に切る。

  3. 3.

    こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、半分に切り、斜めに切って三角形に切る。鍋に水、こんにゃくを入れて、沸騰したら3分煮て、水気を切る。

  4. 4.

    切り餅は半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで油分をとり、半分に切り、開く。油揚げの中に切り餅を入れて、つまようじでとめる。

  5. 5.

    鍋に☆を入れて煮立たせ、大根、こんにゃく、ゆで卵を加えてふたをして弱火で20分煮る。

  6. 6.

    5に2、4を加えて弱火で10分程度煮る。

関連カテゴリー

練り物