おもてなしに！
サバのムニエルバルサミコソース
調理時間
約20分
カロリー
301kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
9.1g
脂質
19.5g
たんぱく質
17.7g
糖質
8.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バルサミコ酢のソースはミニトマトを加えることで彩りも良く、おしゃれに♪サバは薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めることでおいしく仕上がります♪
材料 【2人分】
手順
1
ミニトマトは4等分に切る。
2
サバは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サバを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで4〜5分中火で焼く。裏返し、中に火が通るまで3〜4分弱火で焼き、取り出して器に盛る。
4
フライパンをキッチンペーパーでさっとふきとり、☆を入れる。とろみがつき、半量程になるまで弱火で煮詰めてミニトマトを加えさっと炒め合わせる。3にかける。
5
パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- トマトの酸味とソースが、サバと合って美味しかったです！薄力粉は米粉に、パセリはバジルに変えて作りました🌾🌿 私の場合は手際が悪いので、時間がかかりましたが、他の方ならすぐに作れていいと思います👍
biscotte
油がのった鯖とさっぱりとしたバルサミコ酢がよく合いました！ちぃ
家にバルサミコ酢があったので作ってみました。バルサミコソースとミニトマトが焼いたサバにとても合っていて美味しかったです。
高校生