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おもてなしに!

サバのムニエルバルサミコソース

バルサミコ酢のソースはミニトマトを加えることで彩りも良く、おしゃれに♪サバは薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めることでおいしく仕上がります♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2.

    サバは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サバを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで4〜5分中火で焼く。裏返し、中に火が通るまで3〜4分弱火で焼き、取り出して器に盛る。

  4. 4.

    フライパンをキッチンペーパーでさっとふきとり、☆を入れる。とろみがつき、半量程になるまで弱火で煮詰めてミニトマトを加えさっと炒め合わせる。3にかける。

  5. 5.

    パセリをちらす。

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