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一口サイズのおしゃれな前菜♪

カツオのマッシュポテトボール

なめらかなマッシュポテトと香り高いバルサミコソースがカツオとよく合います◎おもてなしにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    305kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カツオは薄切りにする。 じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れてやわらかくなるまで12分程ゆでる。湯を切り、耐熱ボウルに入れて、熱いうちにつぶす。生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜ、塩を加えて味をととのえる。粗熱をとり、8等分にし、まるめ、器に盛る。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、とろみがつくまで加熱する。

  4. 4.

    マッシュポテトにカツオをのせてまるく形をととのえる。 ★をかけてイタリアンパセリを飾る。

レビュー

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