DELISH KITCHEN

おもてなしにも!

サンマときのこのバルサミコソテー

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    33.1g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    11.4g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サンマをソテーし、バルサミコ酢で味付けたきのこソースをかけて仕上げます。おもてなしにもぴったりな1品です♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    まいたけはほぐす。

  2. 2

    サンマは2等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、サンマを入れ、中火で4〜5分程焼く。裏返し、中まで火が通ったら器に取り出す。

  4. 4

    フライパンをさっとふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、まいたけを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  5. 5

    ☆を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。サンマの上からかけ、パセリをちらす。

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