カレー風味広がる!
インド煮
栃木県で食べられる給食メニュー『インド煮』をご紹介!手に入りやすい食材でアレンジしました♪色々な食材が入ってボリューム満点な一品です!
カロリー
236kcal
炭水化物
24.4g
脂質
9.7g
たんぱく質
12.7g
糖質
21.4g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 豚こま切れ肉 100g
- うずらの卵[水煮] 8個
- さつま揚げ 2枚
- じゃがいも 2個(300g)
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- グリーンピース[冷凍] 20g
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- サラダ油大さじ1/2
- コンソメ小さじ1/2
- 水150cc
- ☆調味料
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- カレー粉小さじ1
手順
1
じゃがいもは縦4等分に切り、横1.5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは縦4等分に切り、横1cm幅に切る。玉ねぎは2cm角に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。さつま揚げはキッチンペーパーでさっと油をふきとり、一口大に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
3
コンソメ、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、野菜が柔らかくなるまで弱火で5〜6分煮る。
4
☆、さつま揚げ、うずらの卵、グリーンピースを加えてさっと混ぜ、ふたをして5分煮る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ドラマ おいしい給食をみて作ってみたくて作りました。美味しいかったです。 番組でもいってましたが、さつま揚げ、こんにゃくがカレー粉とマッチして 美味しかったです
ふみ
じゃがいも消費のため作ってみました。色んな具材が入っているので、1品でも満足できます。カレー風味で誰でも食べやすい味付けです。みーな
豚こま切れ肉をソーセージに変更して作りました。
ももじ