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カレー風味広がる!

インド煮

栃木県で食べられる給食メニュー『インド煮』をご紹介!手に入りやすい食材でアレンジしました♪色々な食材が入ってボリューム満点な一品です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは縦4等分に切り、横1.5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは縦4等分に切り、横1cm幅に切る。玉ねぎは2cm角に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。さつま揚げはキッチンペーパーでさっと油をふきとり、一口大に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  3. 3.

    コンソメ、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、野菜が柔らかくなるまで弱火で5〜6分煮る。

  4. 4.

    ☆、さつま揚げ、うずらの卵、グリーンピースを加えてさっと混ぜ、ふたをして5分煮る。