【こんにゃく×人参】煮物のレパートリーが増える♪絶品レシピ15選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/10/11
こんにゃくと人参を使った煮物レシピを動画でご紹介。もう一品欲しい時にぴったりのお手軽野菜たっぷりレシピから、メインおかずに使えるお肉がゴロゴロ入った煮物レシピまで15本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください！
【お肉なしでもボリューミー】こんにゃくと人参の煮物レシピ
ほっこりおいしい♪
大豆とこんにゃくの煮物こんにゃくが入ったシンプルな大豆の煮物をご紹介します。こんにゃくが入ることによりさらに食べ応えがアップ♪にんじんで彩りを添えます♪どんなおかずにも合うやさしい味わいに仕上がっています。
レビュー
- もも全部1.5倍にして作りました、玉ねぎとさつま揚げもいれてボリュームもでました！栄養も取れるしオススメ！
- くぅたん前回作って美味しかったので倍量で作りました。乾燥椎茸入れても美味しいかも
- なつほっこりして、美味しかったです。 ちょっぴり残ってた玉ねぎも足しちゃいました。 アレンジしやすくて、残り物消費に良さそうです。 簡単なので、また作ります。
- のんたんほっこり優しいお味で美味しいです。 具材は子供も食べるので小さめに切りました。
定番おかずにぴったり♪
ひじきと豆の煮物ひじきと大豆を使った定番のひじき煮です。やさしい味にホッとする一品♪箸休めにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。ひじきはたっぷりの水で戻しましょう。
レビュー
- まさお味が薄いというレビューを参考に、少しだけ醤油多めにしたらちょうど良かったです。こんにゃくは冷凍保存することを考えて入れませんでした。また作ります。
- ゆりひじきをそのままたっぷり食べたかったので、ちょうど良い薄味でした。とても美味しかったです♪
- ぴんくふぇありーひじきは水戻し不要のものを使い、時短に❣️昔ながらの栄養満点の美味しい煮物です😊ささみなどを追加しても美味しいと思います👍
- のんちゃんヒジキの代わりに糸昆布で作りました💕😋美味しいです(笑)お揚げ入れるの忘れました💦
白だしで作る♪
根野菜の煮しめ少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう！おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- ゆめめ娘のお食い初めの時に初めて作りました。 にんじんを花の形にしてかわいくしました。 味には全く期待してませんでしたが、美味しすぎて 今でもたまに作ってます！
- るおてんいこのレシピの中にある物で、お家にストックしていたものが蓮根、人参、蒟蒻しか無かったので、今回はたけのこ、豆は使わずに ＋αで家にあったしめじを追加して作りました。 白だしが効いており、みりんの甘さもありでとっても優しいほっとするような味でした！ お正月にまた作りたいなと思います。
- Aleksa♡形にはしなかったのですが､優しい味付けで、美味しかったです｡２歳の息子も大好評でした😄
- たけきゃんがんばりましたお食い初めのために！(笑)
身近な食材を使って作る♪
さつま揚げのごった煮お家によくある定番の野菜を使ったごった煮のご紹介です♪いろいろな食材を使うことで旨味が増し、味に深みが出ます。飽きのこない懐かしい味わいに心もお腹も満たされること間違いなし！ぜひお試しください♪
レビュー
- elごぼうの代わりに蓮根で。1.5倍くらいで味見しながら醤油足した。good
【お肉入りでメインおかずに】こんにゃくと人参の煮物レシピ
家庭料理の定番！
基本の筑前煮福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます！副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
レビュー
- あっきー初めて煮物に挑戦しましたが、 優しい味付けで美味しいです。 煮る時間を少し長めにしました。
- まめのすけ鶏肉がなかったので豚肉にしましたが、美味しかったです。
- るみ市販の料理本でいつも作っていました。料理本では味つけは簡単ですが下ごしらえが少し面倒で敬遠していました。煮汁も多すぎでした。が、今回はそれほどは感じませんでした。今回、水分はしいたけのもどし汁200cc＋調味料だけですが炊き上がる頃煮汁がちょうどなくなりました。ごぼうにあまり味がついていませんでした。他は問題なく、しいたけがおいしかったです。 delish kitchenのレシピは薄味のものが多いかもしれませんが、私は慣れてしまい、外食や濃い味の料理があまり食べられなくなりました……
- み～🐽初心者でも簡単に作れました！🔰何より説明が丁寧。｡機会かあればまた作りたいです‼️‼️
少ない材料でお手軽に！
れんこんとこんにゃくの筑前煮鶏肉と根菜で作る定番おかずの筑前煮♪シャキシャキ食感のれんこんや、やわらかく煮えたにんじんがおいしい一品です。こんにゃくはねじりこんにゃくにすることで一工夫！鶏肉の旨みがしみ込んだ煮物は白いご飯にぴったりです。
レビュー
- とん美味しかったけど れんこん多すぎて味薄くなってしまいました、、 濃くすればよかったです！ リベンジします₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎！人参柔らかくなって美味しかったです(*´ч`*)
- マサ奥様が美味しい筑前煮作ってくれました♪ どれも味が染みてて美味しかったです👍 余った材料で豚汁まで作ってくれてお腹いっぱい美味しく頂きました😊
- pomme56蓮根がなく、代わりに里芋を入れてみました。めっちゃ美味しかったです！
- たんぱく質思っていたより簡単に作ることができました！とても美味しかったのでまた機会があれば作ろうと思いました！
じっくりコトコト！
もつ煮込みもつとは内臓肉のことで、ホルモンともいわれます。中でもレバーなど赤身の部位を赤もつ、小腸など色が白いものを白もつと呼びます。白もつをしっかり下ゆでしてから作るもつ煮は格別！たっぷりねぎをかけて風味豊かにいただきます。ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください！お好みで具材にニラや豆腐を加えたり、七味やカレー粉をトッピングしてピリ辛にしても合います♪
レビュー
- ささみりょうへいとても美味しい代わりに時間かかりますので早めにモツの下茹では早めにやっておくことがおすすめです
- ふむふむ煮込んで一晩置きました。味しみしみでとても美味しかったです。具材の量も適当なので調味料もレシピを参考に自分好みの味にしてます。みそ味のスープが最高です。
- らく初のホルモン調理！上手く出来ました。
- サーモンマン2倍の量で4人分作りました！ 甘めに仕上がったので醤油大さじ1足してちょうど良い味付きになりました！ 甘めが良い方そのままで濃い味好きな方はしょうゆプラスが良いと思います！
ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります！濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です！
レビュー
- my2人分で、豚バラ肉100g、こんにゃく200g、にんじん細め1本、お肉ケチったので長ネギ1/2くらい追加してかさ増ししました。 調味料は記載の倍量でちょうど良かったです。が、もう少し濃いほうがお酒やごはんに合うような気もするので、水は倍量とまではいかないくらいで良いのかも。 作っている最中からとてもいい匂いがして、味も最高に美味しかったです！
- ゆたろう🐤こんにゃくが余った時にぜひ作りたいです！ モツなしモツ煮込みですね笑
- ばあばちゃん味噌味が決めてだと思います。
- かるぽぽ簡単で美味しかったです！ 豚汁みたいでした！
旨味が染みこむ♪
牛すじの煮物トロトロに煮込んだ牛すじと旨味の染み込んだ野菜が絶品！器にこんもりと盛り付ければまるで小料理屋の一品のよう♪牛すじは香味野菜と一緒に下ゆですることで臭みが取れ、上品な味わいになります。出来立てアツアツを出せば喜ばれること間違いなしです。
レビュー
- りおう牛すじの灰汁抜きと柔らかく仕上げるためにも時間は掛かりますが、本格的な美味しさです！かさ増しでゴボウも加えてみました。実家へのお届けで作ったため、タッパーに詰めるのに彩りでいんげんにしてみました。食べる時にネギも散らす予定です。
- こんにゃく時間はかかるけど間違いないおいしさです！居酒屋気分。
- kottc牛ホルモンが半額だったので、これを作ろうと思いました。 大根と人参はレンジで柔らかくしてから、冷凍ゴボウも一緒に煮込みました。 ホルモンとろとろ、野菜こんにゃくはシミシミでたいへん美味しかったです☆
- のりあきスーパーで牛すじを見つけたので購入し作りました。とても美味しかったです。お酒のつまみにもなります。ネギと七味唐辛子でちょっと辛口なので辛いのが苦手ならその２つは入れないでも美味しいです。
名古屋名物！
モツのどて煮赤みそを使ったご当地煮込み♪ こってり味がおつまみにぴったり！ ご飯にかけても美味しいです！
レビュー
- うーちゃんもつの下処理がなかなか手間がかかりましたが、美味しく作る事が出来ました。やはり翌日の方が味が染みて、より名古屋風になりました。
- こんにゃくみなさんおっしゃるように味がしみてからの方が美味しいです。ちょうど良い分量の豚もつを見繕うのが難しかったですが、達成感はあるのでまた作るかも。
- あまわさびお酒のおつまみにもなり良かったです。
- meguとっても美味しかったです！！ ただ、最後中火のまま20分煮ていると、焦げる直前って感じだったので、火をもう少し弱めにするか、煮る時間をもう少し短め(15分くらいとか？)にした方が良いと思います！！
お手軽一品！
炊飯器でこんにゃくとモツの煮込み材料をすべて炊飯器に入れ、スイッチを押すだけの簡単メニュー♪忙しい日の一品におすすめです。たっぷりの酒で煮るのでモツの臭みも気になりません。やわらかく仕上がったモツ煮込みはお酒のおつまみにもおすすめ！ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
レビュー
- がーこモツは塩で揉んでから水洗いして使いました。炊飯器に入れておくだけでいいので、その間に別のおかずを作ったり洗い物をしたりと、時間も有効に使えます。酒のつまみでも、ご飯のおかずでも、どちらでも合います。
- ムンク炊飯器に材料入れてスイッチオンするだけ！ 本当に簡単で美味しい😋 甘くなりすぎるのが心配だったので、砂糖をみりんに変えて、顆粒ダシを少し多めにしました。 他の方も書かれてる通り、お店の味です！
- まりモツがなくて朝食を使いました 。でも美味しかったです。
- のりあき圧力鍋で作りました。具材を切って入れるだけで簡単に美味しく出来ます。もつは一度、煮込んであく抜きしてから圧力鍋に入れました。ネギを入れた後に一味を振りかけました。ピリ辛でとても美味しいです。
圧力鍋なしで作る！
牛すじのみそ煮こみ居酒屋さんで出てくるような牛すじの煮込みに挑戦♪ 下ゆでしたあとに赤味噌でじっくりと煮込んでいきます！ 味のしみたこんにゃくも美味しい！七味をかけてめしあがれ♪
レビュー
- こめこ初めてのすじ煮でしたが、とろけて絶品でした。半量で作り、味噌の味が強くなってしまったので残っただし汁で調整しました。味噌によって微調整するといいと思います。薬味のネギはたっぷり乗せるのがおすすめです！また作りたいです。
- pipikiki思ったより簡単に出来ました！ 大根と人参は倍量くらい入れたかもしれませんが 味もしっかりしみこんで、美味しく出来ました！ また大量に仕込みたいです！
- ピヨちゃんママ思ったより簡単に出来ました^_^ 作ってみよう！と思い立った時に赤味噌がなかったので、米味噌で作りました。私は、味見しながら、味噌大さじ3入れました。 居酒屋さんの味に近く、美味しかったです。次回は赤味噌で、また作ってみたいと思います^_^
- Machi思った以上にスジが柔らかくなり嬉しいです☺️ お酒に合います
カレー風味広がる！
インド煮栃木県で食べられる給食メニュー『インド煮』をご紹介！手に入りやすい食材でアレンジしました♪色々な食材が入ってボリューム満点な一品です！
レビュー
- ももじドラマ おいしい給食をみて作ってみたくて作りました。美味しいかったです。 番組でもいってましたが、さつま揚げ、こんにゃくがカレー粉とマッチして 美味しかったです
- ふみじゃがいも消費のため作ってみました。色んな具材が入っているので、1品でも満足できます。カレー風味で誰でも食べやすい味付けです。
おつまみにぴったり煮物♪
豚ハツの生姜煮甘辛い味付けで煮た豚ハツのおつまみをご紹介します。生姜の風味がお酒との相性ぴったりです！豚ハツならではの食感や旨みをお楽しみください♪お好みで最後に七味唐辛子をふってお召し上がりください。
レビュー
- たして豚を鶏のハツにかえて作りました 酒のあてにとっても美味しいです。
- あるちゃんごぼうがあったので追加しました
おつまみにおすすめ♪
豚ハラミの味噌煮込み豚ハラミを使った煮込みのレシピ！大根やこんにゃくにも味がしみておいしいです♪
レビュー
- きーとん美味しかったです。 豚ハラミ肉が少し硬かったので、長めに煮て柔らかくしたかったので、こちらを作ってみました。もつ煮に似た感じでご飯との相性も抜群でとても美味しかったです。ネギと七味唐辛子が合いますね。
- どらむかんハラミの塊が安かったので、作りました。下茹でぐらいで後は煮込むだけなので簡単です。もつ煮込みが嫌いでなければお勧めです。もつ煮込みより肉を感じられるメニューです。
- モーリス好評でした。
- うまを美味しかったです。手順が簡単なの最高ですね。我が家のは野菜から水分が出たのか味が決まりづらかったですが（醤油足しました）、少し煮詰めると自分が作ったとは思えない美味しさ。 2日目は水抜きした豆腐を追加して煮込み直し、1回冷まして味を入れて食べまして、こちらも美味しかったです。豚ハラミは定期的に家族が買ってくるものの、炒めてもちょっと固いし扱いづらいな〜と思ってたんですが、良いレシピに出会えました。
