ごはんがすすむ♪
チキンチキンごぼう
カリッと揚げた具材にしょうゆベースの甘辛いたれがたっぷりとからんだ、チキンチキンごぼうをご紹介します！おかずにはもちろん、お酒と一緒にいただくのもおすすめな一品です♪
カロリー
473kcal
炭水化物
27.3g
脂質
27g
たんぱく質
24.2g
糖質
24g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。キッチンペーパーで水気をふきとり、ボウルに入れて片栗粉(大さじ1)を加え、まぶす。枝豆は解凍し、さやから実を取り出す。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。別のボウルに入れて残りの片栗粉(大さじ2)を加えてまぶす。
3
フライパンの底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ごぼうを加えてきつね色になるまで3分ほど揚げて取り出す。鶏肉を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで5分ほど揚げて取り出す。
4
別のフライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。揚げた鶏肉、ごぼう、枝豆を加えてからめる。
レビュー
4.2
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- 少ない材料で美味しくできました！ 枝豆の代わりに絹さやを使いました。 手羽先でも良さそう。 冷えたビールのお供にも最高です。 タレが絶品なので、お弁当にも◎ ボールの代わりにビニールに片栗粉を入れて混ぜました。 ごぼうを油に投入した後、鶏肉と片栗粉をビニールで混ぜることで洗い物が少なくてすみました＼(^^)／ タレにニンニクパウダー混ぜると名古屋名物手羽先唐揚げ味に近づきそう(^○^)まだまだアレンジ広がる可能性大！ また作ります⭐︎
choma
枝豆が無かったけど美味しく出来ました！ 揚げるのが手間取ったけどごぼうも鳥肉も揚がってるからこその美味しさで作って良かったです🥰 醤油は濃そうと思ったんで大さじ1のみにしたけど味がちゃんとついてたのでレシピより少なめが自分には合ってました✌️ 次回は枝豆も買ってリベンジします💪しらす
鳥なのでよく火を通そうとして 少し焦げてしまいましたが 美味しかったです！あんみつ
鶏ももがなかったので、手羽元で作りました。 確かに時間はかかるけど、本当においしくて、家族にも好評でした！ また作りたいです。
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