DELISH KITCHEN

ガッツリ食べたい時に！

鶏肉のビビンバ丼

4.5

(

)

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    779kcal

  • 費用目安

    600円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリ辛な味付けで一口食べたら止まらないおいしさ♪卵黄を絡めることでマイルドになり、2度楽しめる一品です！ごま油香るナムルと一緒にお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 豆苗 1/2パック
  • もやし 1/2袋
  • 卵黄 2個分
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆ナムル調味料
  • 塩小さじ1/4
  • おろしにんにく少々
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • ★鶏肉用
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろししょうが少々

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。豆苗、☆を加えてあえる(ナムル)。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、鶏肉に火が通るまで焼く。★を加えてからめる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、ナムル、鶏肉をのせ、中央に卵黄をのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ゆづ

    早苗なしでにんじんを入れました。 タレを倍で作ってご飯にたっぷりかけて白髪ネギをのせました！！ 美味しかったです🤍

  • 美味いっす❗️

    豆苗の青臭さがありすぎて…。 もやし多めで豆苗は減らしてもいいかも。 あと肉を炒めた時の調味料を増やしてご飯にかけると美味いです。👍

  • J

    簡単うまい❗️

  • ぴぴ

    ナムルはサラダとしても成り立つくらい、しっかり味がついてて美味しかったです🥗 この日は豆苗尽くしでしたが、全然飽きが来なかったので、多分コチュジャンのお陰だと思います👍

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。

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