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ガッツリ食べたい時に!

鶏肉のビビンバ丼

ピリ辛な味付けで一口食べたら止まらないおいしさ♪卵黄を絡めることでマイルドになり、2度楽しめる一品です!ごま油香るナムルと一緒にお召し上がりください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    779kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 豆苗 1/2パック
  • もやし 1/2袋
  • 卵黄 2個分
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆ナムル調味料
  • 小さじ1/4
  • おろしにんにく 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ★鶏肉用
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろししょうが 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。豆苗、☆を加えてあえる(ナムル)。ボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、鶏肉に火が通るまで焼く。★を加えてからめる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、ナムル、鶏肉をのせ、中央に卵黄をのせる。