ガッツリ食べたい時に！
鶏肉のビビンバ丼

Name: ガッツリ食べたい時に！ 鶏肉のビビンバ丼
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Cuisine: Korean
Ingredients: ごはん どんぶり2杯(400g); 鶏もも肉 1枚(250g); 豆苗 1/2パック; もやし 1/2袋; ごま油 大さじ1/2; 卵黄 2個分; 塩 小さじ1/4; おろしにんにく 少々; ごま油 大さじ1/2; 白いりごま 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; おろししょうが 少々

4.6

(

36件

)

調理時間

約30分

費用目安

600円前後

お気に入りに追加

ピリ辛な味付けで一口食べたら止まらないおいしさ♪卵黄を絡めることでマイルドになり、2度楽しめる一品です！ごま油香るナムルと一緒にお召し上がりください。

カロリー
779kcal
炭水化物
84.6g
脂質
31.2g
たんぱく質
31.9g
糖質
82.4g
塩分
3.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんどんぶり2杯(400g)
鶏もも肉 1枚(250g)
豆苗 1/2パック
もやし 1/2袋
ごま油大さじ1/2
卵黄 2個分
☆ナムル調味料
塩小さじ1/4
おろしにんにく少々
ごま油大さじ1/2
白いりごま小さじ1
★鶏肉用
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
コチュジャン大さじ1
おろししょうが少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。豆苗、☆を加えてあえる(ナムル)。
3
鶏肉は一口大に切る。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返し、鶏肉に火が通るまで焼く。★を加えてからめる。
5
器にごはんを盛り、ナムル、4の鶏肉をのせ、中央に卵黄をのせる。

レビュー

4.6

(

36件

)

※レビューはアプリから行えます

ぴぴ
ナムルはサラダとしても成り立つくらい、しっかり味がついてて美味しかったです🥗 この日は豆苗尽くしでしたが、全然飽きが来なかったので、多分コチュジャンのお陰だと思います👍
デリコ
豆苗がなかったため小松菜に変更。もやしと一緒にレンチンしてナムルにしました！生の卵があまり得意でなく…鶏肉マシマシで作りました。たいした手間もかからず簡単にできた上、とっても美味しかったです。また作ります。
J
簡単うまい❗️
ゆづ
早苗なしでにんじんを入れました。タレを倍で作ってご飯にたっぷりかけて白髪ネギをのせました！！美味しかったです🤍

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このレシピの作成者

三須さき

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はデリッシュキッチンで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。