ボリューム満点！
ビビン丼
彩りきれいな具沢山のビビン丼を作りましょう。野菜の調味料は統一して作りやすいようにしました！ナムルはお好みで一味唐辛子を加えてもおいしく召し上がれます。豪快に混ぜてもりもり食べましょう♪
- 調理時間 約30分
カロリー
832kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
にんじんは千切りにする。ほうれん草は根元に縦十字の切り込みを入れ、水をはったボウルの中でふり洗いする。根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。
2.
ボウルに牛肉、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。
3.
大きめの耐熱容器にもやし、にんじん、ほうれん草をそれぞれ混ざらないように分けて入れ、水(分量外:大さじ1)をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ほうれん草は水にさらして水気をしぼる。もやし、にんじんは水気を切って粗熱をとる。
TIPS
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
4.
ボウルを3つ用意し、★をそれぞれ1/3量ずつ入れて混ぜる。3をそれぞれボウルに加えてあえる(ナムル)。
TIPS
塩はひとつまみずつボウルに入れましょう！
5.
フライパンにごま油を入れて熱し、2の牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまで炒める。
6.
器にご飯を盛り、ナムル、5の牛肉をそれぞれ半量ずつのせ、卵を1個ずつのせる。
レビュー
(12件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ミルクレープ前日にナムルを作っておいて、翌日仕事から帰ってお肉を焼くだけで、完成！とても楽できて息子も大喜びでした。好みで焼き肉のタレをかけるともっと美味しくなりました。
- るるキキケイコお金をかけずに美味しくいただきました！肉のタレの味がこれまた美味❤️また作ります
- まりん胡麻油がなかったので、調べてサラダ油とラー油でオリジナル胡麻油をつくったけど、微妙だったのでしょうゆをたらしました。胡麻油がないときはなにでナムル味つければよいのかな？ お肉はすごく美味しかった！
