【ビビンバ】極うま味付け♪本格的に作れる人気レシピ26選
作成日: 2023/07/30
更新日: 2024/04/05
ビビンバのレシピを簡単動画でご紹介。サラダビビンバやビビンバうどん、お刺身アレンジでマグロビビンバなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【コチュジャン】ビビンバの人気レシピ
ボリューム満点！
ビビンバ丼「お子さんが野菜を食べられる！」と人気のビビンバ丼。今回は大人仕様ですが、お子さまの場合はコチュジャンを抜いて塩加減を調整してお作りくださいね。このレシピは野菜の調味料を統一したので簡単に作れます♪具材は豚肉や合い挽き肉、カルビ肉などでもお作りいただけます。ナムル単体でも副菜や付け合わせとして使えますよ。
フライパンで簡単！
石焼きビビンバ風石焼ビビンバとは、韓国語でビビン＝混ぜ、バ＝ご飯の意味がある人気の混ぜご飯料理のことで、石焼の器に入れて作るのが定番です。今回はご自宅で簡単に作れるようにフライパンを使ったレシピをご紹介します。肉を炒めたフライパンにごはんを入れておこげを作るので、肉の旨味と香ばしさが楽しめます♪土鍋やホットプレートでもお作りただけます。チーズや海鮮を使ってアレンジするのもおすすめです。
ボリューム満点！
ホットプレートでビビンバホットプレートを使うことで見た目も豪華な仕上がりに♪ピリッと辛いコチュジャンの風味が食欲をそそります。しっかりと焼き付けて、おこげもお楽しみ頂ける一品です。
彩り豊かな♪
ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバお手軽ナムルに、ひき肉を甘辛く仕上げて食べ応え十分！温泉卵をからめることでマイルドになります♪
フライパンで熱々！
石焼風カルビビビンバ焼肉屋さんでも人気の石焼きビビンバをご家庭で簡単に楽しめるようにアレンジしました！具材は牛肉と冷蔵庫に余りがちな食材をナムルにして作りましょう！少ない調味料でも美味しく作れ、フライパンで作ればご飯におこげができて香ばしく仕上がります！フライパンのまま食卓へ出せるのも嬉しいポイント♪辛いのがお好きな方はキムチ、コチュジャンの量を調節してください。
甘辛味で大満足♪
鶏むね肉のビビンバ風リーズナブルな鶏むね肉で 甘辛味のビビンバ風どんぶり！ これ1品で大満足ご飯です♪
ガッツリ食べたい時に！
鶏肉のビビンバ丼ピリ辛な味付けで一口食べたら止まらないおいしさ♪卵黄を絡めることでマイルドになり、2度楽しめる一品です！ごま油香るナムルと一緒にお召し上がりください。
コチュジャンをみそで代用♪
辛くないビビンバ甘辛く味付けた牛肉と、ごま油香るナムルをたっぷりのせたビビンバ丼をご紹介♪野菜は火の通りが違うので別々に加熱するのがおすすめです。肉の下味の間にナムルを作ると効率よく作業できます♪
お刺身のアレンジメニュー♪
ほうれん草とマグロのビビンバレンジでできるから簡単！いつものお刺身の食べ方に飽きたら、こんなアレンジはいかがですか？♪
一皿でバランスよく♪
カツオのコチュポン酢ビビンパカツオにコチュジャンの効いたたれがからんでごはんが止まらない！火を使わないのでとっても簡単♪カツオが美味しい時期にぜひおすすめです！
薬味たっぷり！
和風ビビンバみょうがや大葉をたっぷりと使っていつもとは少し違ったビビンバに！ランチにもおすすめです♪ぜひお試しください。
レンジで簡単！
ピリ辛ビビンバコチュジャンの甘辛さが決め手！ お弁当のおかずがいまいちな時に！ ご飯をグレードアップさせちゃいましょう♪
簡単一人分！
スキレットで石焼ビビンバ風フライパン型の鉄板、スキレットを使って作る石焼ビビンバ風の一品です。甘辛く炒めたひき肉と、ごま油香るナムルが食欲をそそり、からめて食べる卵黄がトロッと全体をまとめてくれます。小さめのフライパンでも作れますよ♪
ボリューム満点！
鶏むね肉のビビンバ丼ピリ辛なタレがよく絡んだ鶏肉とごま油香るナムルが相性抜群！ナムルはレンジで簡単に作れるので、時間がない時にもオススメです♪
ピリ辛ダレが最高！
マグロとほうれん草のビビンバピリ辛タレにマグロを漬け込みます♪野菜もたっぷりとれて満足の一品！濃いめのタレなので長芋とよく混ぜてお召し上がりください♪
【焼肉のたれ】ビビンバの人気レシピ
おこげがパリッ！
フライパンビビンバお家で簡単にできちゃう♪人気の韓国料理ビビンバをご紹介。フライパンビビンバはおこげもしっかり石焼風！ 味付けは焼肉のタレで間違えのない美味しさです。使うのは市販のナムル♪自分ではなかなか作らないゼンマイなど本格的な具材や、ほうれん草、にんじんなどの野菜ものせて彩りよく仕上げましょう。豚ひき肉の代わりに牛肉にアレンジしても美味しいですよ。ホットプレートを使っても同様にお作りいただけます。お子様の場合はこのままで、大人はお好みでコチュジャンや豆板醤を使って辛味を足してもおすすめです。
焼肉のたれを活用！
ビビンバ風炊き込みご飯旨辛いビビンバを炊き込みご飯にアレンジして、火を使わず簡単に作ります♪旨味がたっぷり詰まった焼肉のたれとキムチを活用することで、調味料を使わずにあの味を再現！温泉卵とからめてお召し上がりください♪
熱々とろ〜り♪
フライパンでチーズビビンバフライパンで作るビビンバをご紹介します。おこげができ、香ばしく仕上がります♪具材をよく混ぜてお召し上がりください！
野菜もお肉もバランス◎
レンジでミルフィーユビビンバナムルもお肉もレンジで簡単調理♪ 彩りも綺麗で見た目も◎！ 豪快に混ぜてお召し上がりください！
【アレンジ】ビビンバの人気レシピ
パパっと炒めて本格！
ビビンバ炒飯牛肉や野菜に濃いめのたれが絡んで 食欲進む！ごま油が香る韓国風の炒飯です♪ 忙しい時にも手軽に作れて本格的な味です！
レンジで簡単！
豚こまのビビンバ風しっかり味で箸がすすむ、レンジで簡単に作れるビビンバ風のレシピです。忙しい時にもおすすめです。
おかずも一緒に調理！
鶏ビビンバ炊き込みごはん鶏肉のだしがしみ込んだビビンバ炊き込みごはん♪鶏肉は仕上げに香ばしく焼き上げましょう！コチュジャンやしょうゆで甘辛く味付けし、ごはんに盛ればボリューム満点の一品の出来上がりです。今晩の夕食にぜひお試しください！
ボリュームたっぷり♪
韓国風ビビンバちらし寿司ちらし寿司の上にビビンバ風の具をのせたボリュームたっぷりレシピです！ごはんは市販のちらし寿司の素を使って手軽に仕上げます♪
口の中で完結！
ビビンバ肉巻きビビンバに入れる食材を豚肉で巻いて、やみつきになるビビンバたれでからめました♪
からめて召し上がれ♪
ビビンパうどんうどんでも合う！具材たっぷりで食べ応えバッチリです。途中で卵黄とからめて食べるのがおすすめです。
混ぜて混ぜて♪
ピリ辛サラダビビンバ家にある食材で作れちゃう！ 電子レンジを使うので時間も短縮できます。 お好みでコチュジャンの量を調節してみてください♪
