彩り豊かな♪
ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ
調理時間
約60分
カロリー
750kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お手軽ナムルに、ひき肉を甘辛く仕上げて食べ応え十分!温泉卵をからめることでマイルドになります♪
手順
1
フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。酒、砂糖、コチュジャン、しょうゆを加えて1分程炒める(甘辛ひき肉)。
2
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじん、大根を入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふって揉み込む。5分程おいて水気をしぼる。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(具だくさんナムル)。
4
器にごはんを盛り、甘辛ひき肉、具だくさんナムルをごはんの上に半分ずつのせる。中央に温泉卵をのせる。韓国のりを手でちぎりながら温泉卵の隣に添える。
レビュー
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- 温玉にできなかったけど、具沢山で美味しかったです
りんな
家にある材料で応用も効くので助かります。小松菜でやりました。のん
濃いめの味付けですごくご飯が進みました。 簡単に作れるので、これからも忙しい日など作りたいと思います!二夜夢
時短で作りたかったので、袋入りカット野菜を炒め、塩コショウ、鶏ガラスープで味付けして使いました。 肉味噌さえ作り置きすれば、かなり簡単に作れますね。 辛さ控えめなので、好みで七味唐辛子をかけました。 家族全員大満足で、定番メニューになりそうです。
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あんな