1. 彩り豊かな♪ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ

彩り豊かな♪

ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ

お手軽ナムルに、ひき肉を甘辛く仕上げて食べ応え十分!温泉卵をからめることでマイルドになります♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    750kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ☆甘辛ひき肉
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ★具だくさんナムル
  • 豆苗 1/2パック
  • 大根 5cm(150g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。酒、砂糖、コチュジャン、しょうゆを加えて1分程炒める(甘辛ひき肉)。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじん、大根を入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふって揉み込む。5分程おいて水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(具だくさんナムル)。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、甘辛ひき肉、具だくさんナムルをごはんの上に半分ずつのせる。中央に温泉卵をのせる。韓国のりを手でちぎりながら温泉卵の隣に添える。

レビュー

(7件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • 二夜夢
    時短で作りたかったので、袋入りカット野菜を炒め、塩コショウ、鶏ガラスープで味付けして使いました。 肉味噌さえ作り置きすれば、かなり簡単に作れますね。 辛さ控えめなので、好みで七味唐辛子をかけました。 家族全員大満足で、定番メニューになりそうです。
  • ドレミ
    味付けが濃いいのでご飯がすすみます 次の日 お弁当にも持っていけてコスパも良いと思います 美味しかった
  • Coffy
    簡単でかつ、美味しいです! ナムルもたくさん作りすぎてしまったのですが、翌日も単体で食べれて美味しかったです!
  • りんな
    家にある材料で応用も効くので助かります。小松菜でやりました。