DELISH KITCHEN

彩り豊かな♪

ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ

4.4

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    750kcal

  • 費用目安

    600前後

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お手軽ナムルに、ひき肉を甘辛く仕上げて食べ応え十分!温泉卵をからめることでマイルドになります♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 温泉卵 2個
  • 韓国のり 2枚
  • ☆甘辛ひき肉
  • 合いびき肉 150g
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ★具だくさんナムル
  • 豆苗 1/2パック
  • にんじん 1/3本
  • 大根 5cm(150g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。酒、砂糖、コチュジャン、しょうゆを加えて1分程炒める(甘辛ひき肉)。

  2. 2

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじん、大根を入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふって揉み込む。5分程おいて水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(具だくさんナムル)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、甘辛ひき肉、具だくさんナムルをごはんの上に半分ずつのせる。中央に温泉卵をのせる。韓国のりを手でちぎりながら温泉卵の隣に添える。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りんな

    家にある材料で応用も効くので助かります。小松菜でやりました。
  • 二夜夢

    時短で作りたかったので、袋入りカット野菜を炒め、塩コショウ、鶏ガラスープで味付けして使いました。 肉味噌さえ作り置きすれば、かなり簡単に作れますね。 辛さ控えめなので、好みで七味唐辛子をかけました。 家族全員大満足で、定番メニューになりそうです。
  • ドレミ

    味付けが濃いいのでご飯がすすみます 次の日 お弁当にも持っていけてコスパも良いと思います 美味しかった
  • のん

    濃いめの味付けですごくご飯が進みました。 簡単に作れるので、これからも忙しい日など作りたいと思います!

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