鶏むね肉ときのこのカレーうどん

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は食べやすい大きさに斜めに包丁を入れそぐように切る。

3. 3

   耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱し、水にさらして水気を切る。

4. 4

   鍋に水、酒、和風顆粒だし、鶏肉を入れて熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取り、しめじ、ねぎを加えて混ぜながら2分煮る。

5. 5

   残りの☆を加え、うどんを加えて1分煮る。