とろっとふんわり♪
豆苗の卵とじうどん
調理時間
約10分
カロリー
362kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっと温まる、簡単レシピ！うどんにとろみのあるつゆと卵がからんで、つるっと食べられます。豆苗は食感を残す程度に仕上げましょう。
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、長さを三等分に切る。
2
鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えてやわらかくなるまで中火で3分煮る。
3
水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながらとろみをつける。
4
火を止めて溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。豆苗を加えてふたをし、弱火で1分煮る。
レビュー
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- ヘルシーでお腹に溜まるので嬉しいです あっさりしていて美味しかったです
ゆぴ
🌱memo ・冷凍うどん3玉 ・しょうがは少し多めの方が好み （小さじ1くらい？） ・体調が悪い時にもよさそう ・豆苗のシャキシャキ感が美味しいサワラ
簡単に作れておいしかったです！優しい味なので体調が悪いときにもいいと思います。
pchan