DELISH KITCHEN
  1. とろっとふんわり♪豆苗の卵とじうどん

とろっとふんわり♪

豆苗の卵とじうどん

ほっと温まる、簡単レシピ!うどんにとろみのあるつゆと卵がからんで、つるっと食べられます。豆苗は食感を残す程度に仕上げましょう。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冷凍うどん 2玉
  • 溶き卵 2個分
  • 豆苗 1パック
  • ☆つゆ
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 600cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを三等分に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えてやわらかくなるまで中火で3分煮る。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながらとろみをつける。

  4. 4.

    火を止めて溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。豆苗を加えてふたをし、弱火で1分煮る。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • pchan
    ヘルシーでお腹に溜まるので嬉しいです あっさりしていて美味しかったです
  • ゆぴ
    🌱memo ・冷凍うどん3玉 ・しょうがは少し多めの方が好み  (小さじ1くらい?) ・体調が悪い時にもよさそう ・豆苗のシャキシャキ感が美味しい
  • サワラ
    簡単に作れておいしかったです!優しい味なので体調が悪いときにもいいと思います。

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