とろとろ餡と生姜でほっかほか！
卵とじうどん
体あったまる簡単レシピ！ とろとろの餡がたまりません♪ 寒い日や風邪を引いた時などもいいですね◎
カロリー
374kcal
炭水化物
60.8g
脂質
6.5g
たんぱく質
15g
糖質
58.7g
塩分
6.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
長ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に水、めんつゆ、おろし生姜を入れて中火で熱し、煮たたせる。
3
うどん、長ねぎを加えてうどんの袋の表記時間通りに煮る。
4
うどん、長ねぎを器に盛る。鍋に残ったつゆに水溶き片栗粉を加える。
5
とろみがつくまで混ぜながら加熱し、火を止める。溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きく混ぜる。
6
4の器に5をかけ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- カンタンおいしい♪ 風邪の人に作ってあげたいような味でした！
ジョジョ
ビックリするくらい簡単！しかもめちゃくちゃ美味しい！高齢の母のお昼ごはんに作りましたが10分かからずに作れました！つゆまで全て飲み干して喜んでくれました！これは最高のレシピですね～！めんつゆは2倍しかなかったので75ccに増やしました！それでちょうどいい味付けでした！また作ります！みかん
ネギの代わりにほうれん草を入れましたが、凄く美味しかったです！リピ確定です！！ぽち
簡単で美味しかったです！ 期待通りの安心のかき玉うどんでした。 餡にすぐとろみがついたので、すぐに火を止めて溶き卵を入れたらきれいに固まらなかったので、火を止めないorしっかり煮立たせてから火を止めた方が良いかと思いました。
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