ぽかぽかあたたまる♪
豚肉と白菜の卵とじうどん
調理時間
約30分
カロリー
520kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろのあんにうどんが絡んで箸が止まらないおいしさ♪しょうがを効かせて風味豊かに仕上げました！※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月
手順
1
白菜は2cm角に切る。
2
耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで弱めの中火で炒める。☆を入れて煮立たせ、アクが出たら都度取り除く。
4
うどん、白菜を加えてさっと混ぜる。弱めの中火で煮立たせ、白菜がしんなりするまで2分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
5
溶き卵をまわし入れ、卵がかたまるまで大きくかき混ぜながら煮る。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 生姜が効いていて美味しくできました。レシピ通りだとつゆが少し濃く感じたので次はちょっと薄めにしてみます。
とみ
豚肉の代わりに、ちくわを使いました。簡単で美味しかったです！生姜効果で身体が温まります。 分量通りだと味が濃かったので、次回はめんつゆを少しだけ減らして作ろうと思います。はらぺこ
(あっ 細ねぎ忘れた…) 白菜の消費にも良いし、何より寒い日に合う温かくて優しい味です😋 白菜と豚肉の旨みがたまらん🤤なずな
美味しかったです！ 白菜の切り方を少し大きめにしてしまい、火を通すまで書いてある時間より長く煮たら水が少なくなってしまったので、今度は書いてある通り2センチ角に切って作りたいと思います。
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あむ