DELISH KITCHEN

コトコト煮込む♪
キャベツと豚肉の塩蒸し煮

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調理時間

40

費用目安

900前後

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キャベツと豚ブロックを使った蒸し煮料理をご紹介!キャベツをたっぷり使ってボリューム満点な一品に仕上げました!じっくり煮込むことでキャベツ、ねぎの甘みと豚肉の旨味が溶け出します♪

  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    18.3g

  • たんぱく質

    15.3g

  • 糖質

    6.9g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 豚肩ロースブロック肉300g
  • キャベツ 1/2個(600g)
  • 長ねぎ 1/2本(85g)
  • 塩こしょう少々
  • 300cc
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ用
  • 粒マスタード大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は横1cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋に豚肉、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取り除く。☆、キャベツ、ねぎを加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、粒マスタードを添える。

レビュー

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  • こりゃす

    少ない食材で美味しい!キャベツを沢山食べられます。マスタードが更に旨みを引き立てるので是非付け合わせて!今回はしめじも入れました。

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