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にんにく香る!

カリフラワーのアンチョビオイルパスタ

カリフラワーをあらかじめレンジ加熱しておくことで、炒め時間も短縮!アンチョビの塩気とオリーブ、ケッパーの酸味が相性抜群です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    470kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水気を切る。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。 ブラックオリーブは2〜3mm幅に切る。ケッパーは粗く刻む。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁を大さじ2取り分けておく。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、アンチョビ、ケッパー、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で炒める。 カリフラワー、ブラックオリーブを加えて中火で2分程炒める。

  4. 4.

    スパゲティ、スパゲティのゆで汁を加えてさっと炒め合わせ、塩を加えて味をととのえる。

    TIPS

    具材の塩分量によって、塩の量は調整してください。

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