具沢山で食べごたえ抜群！
シーフードミックスで簡単ペスカトーレ

手順

1. 1

   玉ねぎは一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   シーフードミックスは流水で解凍し、水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

4. 4

   トマト缶、☆を加えてトマトをつぶすように混ぜ、弱火で10分ほど煮る。

5. 5

   酒、シーフードミックスを加え、中火で5分ほど煮る。

6. 6

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでる。スパゲティのゆで汁は大さじ2取っておく。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

7. 7

   5にスパゲティ、スパゲティのゆで汁を加え、中火で1分ほど加熱しながら混ぜる。