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    ごまたっぷりで香ばしい!

    水菜とアンチョビのパスタ

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    アンチョビとにんにくの香りが食欲をそそる♪ ごまを入れることでより味わい深くなります! ソースと水菜の相性は抜群です!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      937kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      水菜は根元を切り、長さ5cmに切っておく。にんにく2カケは薄くスライスしておく。たっぷりの熱湯に塩(湯量の1%)をいれ、パスタを袋の表示時間通り茹でる。

    2. 2.

      フライパンに、オリーブオイルとにんにくをいれ、中火にかける。フツフツと泡立ってきたら弱火にして、じっくりときつね色になり、香りがたってくるまで炒め、油に香りが移ったら火を止めて、赤唐辛子を加えて混ぜる。

    3. 3.

      アンチョビを加えてよくほぐす。

    4. 4.

      パスタのゆで汁、大さじ7杯分を3~4回分に分けて加え、ソースをのばす。

    5. 5.

      茹で上がったパスタの湯を切って加え、すりごまを加えてよく混ぜる。

    6. 6.

      水菜を加え、軽く混ぜたら器に盛り完成。