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ほろ苦さがくせになる♪

ホワイトチョコ入り抹茶クッキー

抹茶を練りこんだ生地に、ホワイトチョコレートの甘さが相性ぴったりです。サラダ油でお手軽に作れる一品です。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    53kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 約20枚分

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 抹茶 大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 40g
  • サラダ油 大さじ3
  • ホワイトチョコレート 1/2枚(20g)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるう。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻む。

  3. 3.

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4.

    ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、ホワイトチョコレートを加えて混ぜる。手でひとまとめにする。

  5. 5.

    ラップの上に4の生地をのせ、ラップをのせてはさみ、めん棒で3〜4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。型抜きをしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

    TIPS

    生地を冷蔵庫から出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。

  6. 6.

    170℃に予熱したオーブンで12分焼く。