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    出汁がジュワ〜!

    卵焼き器で簡単明石焼き

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    出汁をきかせた生地を卵焼き器を使って丸めずに焼きます。簡単に作れるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      265kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ゆでだこ 50g
    • 三つ葉 1/4束
    • 紅生姜 10g
    • サラダ油 12g
    • ☆生地
    • 3個
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • 100cc
    • 薄力粉 大さじ2
    • ★つけつゆ
    • 100cc
    • しょうゆ 小さじ1/2
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • みりん 大さじ1
    • 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ゆでだこは1cm角に切る。三つ葉は根元を切り2cm幅に切る。紅しょうがはみじん切りにする。

    2. 2.

      鍋に★を入れてひと煮立ちさせる(つけつゆ)。

    3. 3.

      ボウルに卵を割り入れて混ぜる。和風顆粒だし、水を加えて薄力粉をふるい入れて混ぜる。

    4. 4.

      卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、生地を半量流し入れて中火で焼く。まわりが固まったら大きく混ぜる。残りの半量も入れる。

    5. 5.

      紅しょうがを全体にちらし、下半分にゆでだこをのせ、外側が固まってきたら半分に折りたたんで1〜2分中火で焼く。

    6. 6.

      裏返してさらに弱火で3分焼き、食べやすい大きさに切り、つけつゆ、三つ葉を添える。

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    おつまみ