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出汁がジュワ〜!

卵焼き器で簡単明石焼き

出汁をきかせた生地を卵焼き器を使って丸めずに焼きます。簡単に作れるので、ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    265kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゆでだこ 50g
  • 三つ葉 1/4束
  • 紅生姜 10g
  • サラダ油 12g
  • ☆生地
  • 3個
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 100cc
  • 薄力粉 大さじ2
  • ★つけつゆ
  • 100cc
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆでだこは1cm角に切る。三つ葉は根元を切り2cm幅に切る。紅しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に★を入れてひと煮立ちさせる(つけつゆ)。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。和風顆粒だし、水を加えて薄力粉をふるい入れて混ぜる。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、生地を半量流し入れて中火で焼く。まわりが固まったら大きく混ぜる。残りの半量も入れる。

  5. 5.

    紅しょうがを全体にちらし、下半分にゆでだこをのせ、外側が固まってきたら半分に折りたたんで1〜2分中火で焼く。

  6. 6.

    裏返してさらに弱火で3分焼き、食べやすい大きさに切り、つけつゆ、三つ葉を添える。

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おつまみ