作り方
1.
茹でたこを1cm角に切る。糸みつばは1cm幅に切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
3.
薄力粉をふるって加えて混ぜ合わせる。
4.
たこ焼き器をにサラダ油を薄くなじませ熱し、中火にして3.をたっぷり流し入れ、たこを加える。
5.
まわりがこんがりと色づいて中が半熟状になったら、はみ出た生地を串で押し込み、クルリとまわして裏返し、裏もこんがりと焼く。同様にして残りを焼く。
6.
鍋に★を入れて温める。
7.
器に入れて糸みつばを加える。明石焼きを器に盛り付け、だしを添えて完成。