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    4. ふわとろ食感♪明石焼き

    ふわとろ食感♪

    明石焼き

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    生地を出汁に浸して食べる明石焼きをご紹介♪お出汁によくしみて止まらぬ美味しさ!たこ焼きとは違って、生地に卵を使用するのでふわとろ食感です♪是非おうちで明石焼きを作ってみてください!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      171kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 茹でたこ 100g
    • サラダ油 適量
    • 糸みつば(あれば) 適量
    • 薄力粉 80g
    • ☆生地
    • 2個
    • しょうゆ 小さじ2
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • 400cc
    • ★だし汁
    • 和風顆粒だし 小さじ1/4
    • 200cc
    • 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      茹でたこを1cm角に切る。糸みつばは1cm幅に切る。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

    3. 3.

      薄力粉をふるって加えて混ぜ合わせる。

    4. 4.

      たこ焼き器をにサラダ油を薄くなじませ熱し、中火にして3.をたっぷり流し入れ、たこを加える。

    5. 5.

      まわりがこんがりと色づいて中が半熟状になったら、はみ出た生地を串で押し込み、クルリとまわして裏返し、裏もこんがりと焼く。同様にして残りを焼く。

    6. 6.

      鍋に★を入れて温める。

    7. 7.

      器に入れて糸みつばを加える。明石焼きを器に盛り付け、だしを添えて完成。