レンジで作る薄焼きたまご

手順

1. 1

   ボウルに卵、塩を入れてよく混ぜる。

   ポイント

   卵をよく混ぜることで均一に仕上がります。片栗粉(小さじ1/2)、水(小さじ1/2)を混ぜて加えると薄焼き卵が破けにくくなります。

2. 2

   トレーに水(分量外:大さじ3)を入れ、内ぶたと外ぶたをのせる。600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。キッチンペーパーで水気を拭き取る。トレーの上面と内ぶた下面にサラダ油を薄く塗る。

   ポイント

   お湯を捨てる際は手にかからないように注意してください。

3. 3

   卵液大さじ2をトレーに流し入れ、内ぶたをのせて、卵液を全体に丸く広げる。外ぶたをのせて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

4. 4

   外ぶた、内ぶたを取り、生地をはがして粗熱をとる。同様に計3枚作る。

   ポイント

   複数回使う際は、汚れをふきとり、サラダ油を薄く塗ってから使用しましょう。