外はサクサク！中はとろ〜り！
ベーコンチーズフライ

手順

1. 1

   ベーコン1枚を縦長におき、プロセスチーズ1個をのせて手前から巻く(ベーコン巻き)。同様に計2個作る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りがでてくるまで混ぜる。

3. 3

   マヨネーズを加えて混ぜ、2等分にする(肉だね)。

4. 4

   肉だねにベーコン巻きを1個のせ、しっかり包む。同様に計2個作る。

5. 5

   薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を1cm程入れて中火で170℃に熱し、5を入れて全体がこんがりきつね色になり、火が通るまで弱めの中火で揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。