ブロッコリーとゆで卵のパスタ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにして、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルにゆで卵を入れてフォークで軽くつぶす。

3. 3

   別のボウルに☆を入れてよく混ぜる(ソース)。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲッティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで上がり3分前にブロッコリーを入れて水気を切る。

   ポイント

   スパゲティのゆで汁は水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

5. 5

   別のボウルにソース、ゆで卵、玉ねぎ、ブロッコリー、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。