DELISH KITCHEN

料理の基本！
ブロッコリーの切り方

4.1

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調理時間

約5分

費用目安

200円前後

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ブロッコリーの切り方をご紹介！炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

材料 【1株分】

手順

  1. 1

    【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。

  2. 2

    ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。

  3. 3

    茎はお好みの大きさに切る。太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。

    ポイント

    茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪

レビュー

4.1

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  • muu

    ブロッコリーの切り方にいつも迷っていたので助かりました！レンジで5分硬めに仕上げました！

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