DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!ブロッコリーの切り方

料理の基本!

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーの切り方をご紹介!炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。

  2. 2.

    ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。

  3. 3.

    茎はお好みの大きさに切る。太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。

    ポイント

    茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪

レビュー

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