DELISH KITCHEN

料理の基本!

ブロッコリーの切り方

4.0

(3件)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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ブロッコリーの切り方をご紹介!炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

手順

  1. 1

    【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。

  2. 2

    ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。

  3. 3

    茎はお好みの大きさに切る。太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。

    ポイント

    茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪

レビュー

4.0

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