料理の基本！
ブロッコリーの切り方
ブロッコリーの切り方をご紹介！炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪
手順
1
【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。
2
ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。
3
茎はお好みの大きさに切る。太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。
ポイント
茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- いつも冷凍ばかり利用して、生のブロッコリーを処理したことなく、参考にさせて頂きました。 無事処理できました。
muu
ブロッコリーの切り方にいつも迷っていたので助かりました！レンジで5分硬めに仕上げました！コスモス
切り方をちゃんと習ったことが無かったので助かりました
ナカナカ