ブロッコリーの蒸し方(フライパン)

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮を切り落とし、横に5mm幅に切る。

   ポイント

   茎は用途に合わせて切り方を変えましょう。

2. 2

   ふたつきのフライパンにブロッコリーを並べ入れ、水を加える。ふたをして中火で3〜4分ほど蒸す。

   ポイント

   蒸気穴のない蓋を使用しています。蒸気穴がある場合、水は120cc加えてください。

3. 3

   水気を切って粗熱をとる。