しらすとチーズのポテト焼き

手順

1. 1

   ピザ用チーズは4等分にし、丸める。大葉は千切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分程加熱する。

2. 2

   じゃがいもがあたたかいうちに、フォークなどでつぶしてペースト状にする。牛乳、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   大葉、しらすを加えて混ぜ、4等分にし、真ん中にピザ用チーズを入れて包み、丸く形をととのえる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。