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食欲そそる!

鶏肉とさつまいものオイスターマヨ炒め

鶏肉とさつまいもを使ったボリューム満点炒め物レシピのご紹介です!さつまいもは電子レンジで加熱することで、炒め時間を短縮♪鶏肉の旨味にオイスターソースとマヨネーズのコクが加わり、ごはんがすすむ一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    491kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • チンゲン菜 1/2袋(100g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大の大きさに切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうをふって、揉み込む。

  2. 2.

    さつまいもはへたを切り落とし、縦十字に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(いちょう切り)。水に5分さらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、2cm幅に切って葉と茎に分ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    さつまいも、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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