豚こまと長芋のピリ辛しょうゆ炒め

手順

1. 1

   長芋は皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、長芋を加えて油が馴染むまでさっと炒める。

4. 4

   ★を加えて炒め合わせる。