ボリューム満点！
豚こまと長芋のピリ辛しょうゆ炒め
にんにくの風味が食欲そそる！ふわっと香るごまの風味もポイントです。ピリ辛の味付けにごはんがすすむ一品です♪
- 調理時間 約10分
カロリー
432kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- 長芋 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ごま油大さじ1
- ☆肉の下味
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
1.
長芋は皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ボウルに豚肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、長芋を加えて油が馴染むまでさっと炒める。
4.
★を加えて炒め合わせる。
レビュー
(3件)
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