長芋と豚肉の黒酢炒め

手順

1. 1

   長芋は3㎝角の棒状に切る。チンゲン菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   長芋、チンゲン菜の茎を加えて1分炒め、酒を加えてふたをし、1分蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆、チンゲン菜の葉を加えてとろみがつくまで炒める。